随着2025“上海之夏”国际消费季火热开展，上海文旅市场迎来了消费热潮，夜间经济也成为拉动内需、促进消费的重要引擎。日前，记者从海底捞处获悉，海底捞开启“夜宵狂欢季”，以新产品、新场景，为夜间消费增添新引力。
据介绍，海底捞此次推出的夜宵新品涵盖锅底、涮品、小吃、饮品以及烧烤等多个品类，全方位满足消费者深夜的味蕾需求，其中重点产品“跳水美蛙鱼火锅”锅底尤为引人注目。
商务部与国家发展改革委在2025年6月发布的《餐饮业促进和经营管理办法》中明确指出，鼓励餐饮业丰富供给、创新场景。海底捞积极响应政策号召，在此次“夜宵狂欢季”中，发力场景上新，构建美食、娱乐、社交的一站式“夜宵派对”。
据悉，作为全时段营业品牌，海底捞不少门店依据所处商圈特点开启22小时营业。今年，海底捞瞄准年轻群体，已在深圳、北京、上海、苏州、杭州、郑州等城市布局了近30家夜宵主题店，“边吃火锅边蹦迪”进一步升级夜间消费体验。
海底捞相关负责人表示，在夏季消费热潮中，海底捞力求用丰富的新品与创新的场景，为消费者的夜间生活带来更多选择。
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